UNA LASAGNA DIFERENTE..

Y volvemos un poco a las recetas..
les dejo aquí una lasagna que le preparo a mi familia y no es por nada pero esta muy rica..
no es la típica italiana .. pero esta muy buena; la carne igual se puede acompañar en una pasta o para rellenar canelones

INGREDIENTES:

HOJAS DE LASAGNA
1 CEBOLLA MEDIANA PICADA
500 gramos de carne molida de res
4 JITOMATES PELADOS
1/4 DE TAZA DE PURÉ DE TOMATE
2 TAZAS DE QUESO PARA DERRETIR
CREMA ACIDA
SAL, PIMIENTA Y ACEITE


PREPARACIÓN

SE ACITRONA LA CEBOLLA EN ACEITE Y DESPUÉS SE AGREGA LA CARNE SALPIMENTADA

 

MOVEMOS BIEN HASTA QUE LA CARNE ESTE CASI COCIDA... VAMOS A AGREGAR JITOMATES PELADOS Y SI GUSTAS SIN SEMILLA TAMBIÉN,

 

AQUÍ HAGAMOS UN PARÉNTESIS UN POCO LARGO JEJEJE

 

A MI EN PARTICULAR ME ENCANTA EL JITOMATE COMPLETITO , TAL CUAL,

PERO, AHORA QUE TENGO UN NIÑO EN CASA (NO TENGO HIJOS ACLARO) ES DIFÍCIL HACERLO COMER SANO O  COMER SIMPLEMENTE, MIENTRAS NO SEA HAMBURGUESAS O PIZZAS..  BUENO Y EL TOMATE ES UNO DE ESOS ALIMENTOS QUE ES UN LIÓ.. POR ESA RAZÓN LO PELO PERO POR MI SE IBA COMPLETITO, NO LE QUITO LA SEMILLA POR QUE ESO YA SERIA CONSENTIRLO Y CONSIDERO QUE ES LA PARTE DEL TOMATE QUE MAS JUGO TIENE Y LA MAS SABROSA..

 

BUENO HE APRENDIDO QUE A LOS NIÑOS SE LES TIENE QUE ENSEÑAR A COMER LO QUE HAY DISFRASANDO UN POCO LA COMIDA Y NO HACIENDO UN RESTAURANTE EN CASA... EN ESTA OCASIÓN LA LASAGNA LE ENCANTA Y ES UN PREMIO..

UN PREMIO NO DÁNDOSELO A ELEGIR, PERO SI DÁNDOLE ALGO QUE A EL LE GUSTA,..

 

 

COMO PELAMOS EL JITOMATE?? LE HACEMOS UNA PEQUEÑA "X" EN LA PUNTA Y LO METEMOS EN AGUA CALIENTA ,, NO LO DEJAMOS COSER.. SOLO HASTA QUE VEAMOS QUE  LA PIEL SE DESPEGA  Y ASÍ DE FÁCIL..

LO PICAMOS Y LO AGREGAMOS A LA CARNE

TRATAMOS DE DESHACER EL JITOMATES Y AGREGAMOS EL PURÉ DE TOMATE CONDIMENTADO.. DEJAMOS QUE SE COSA BIEN LA CARNE Y CUANDO HIERVA , APAGAMOS EL FUEGO

 

EN UN REFRACTARIO ENGRASADO COLOCAMOS LAS LAMINAS DE LASAGNA .

EN ESTA OCASIÓN NO ENCONTRÉ LAS LAMINAS QUE USO NORMALMENTE QUE SON POCO MAS ANCHAS Y QUEDAN PERFECTO EN MI MOLDE..

COLOCAMOS UNA BASE DE LASAGNA Y LA CUBRIMOS PERFECTAMENTE DE CREMA

 

 

LUEGO CUBRIMOS CON LA CARNE

Y ENCIMA LE AGREGAMOS EL QUESO QUE GUSTES PARA DERRETIR, PARMESANO OAXACA , MANCHEGO ETC., ETC....

 

 

TERMINAMOS CON UNA CAPA DE LASAGNA LA CUBRIMOS DE CREMA Y QUESO, DESPUÉS LA TAPAMOS CON PAPEL ALUMINIO Y LLEVAMOS AL HORNO X 20 MIN. A 180°C O HASTA QUE  VEAN QUE LA PASTA ESTE BIEN COCIDA

 

 

Y MAMMA MIA!!

 

 

 LES RECUERDO QUE ESTE ES UN ALIMENTO QUE APORTA DEMASIADAS CALORIAS A NUESTRA DIETA... ASI QUE LES RECOMIENDO PREPARARLO UNA VEZ AL MES...

 

BESITOS COLOR DE ROSA Y PROVECHOOO!!!